• Žitný kvásek

    Zvolené téma obsahuje celkem 3 odpovědi. Do diskuze (2 diskutující) se naposledy zapojil uživatel  admin a poslední změna proběhla před 10 roky, 6 měsíci.

    • Autor
      Příspěvky
    • #2380

      meggi
      Účastník
      Body(ů): 50,00 Body(ů)
      Hodnocení: Nováček

      Dobrý den Damiane, mám za úkol zjistit, jestli je vhodnost žitného kvásku stejná jako vhodnost ŽITA, nebo se vhodnost tohoto kvásku mění probíhajícími procesy.
      Děkuji za odpověď.

    • #2394

      admin
      Správce
      Body(ů): 2.028,00 Body(ů)
      Hodnocení: Nováček

      Dobrý den,
      žitný kvásek jako ostatní je neutrální.

    • #2414

      meggi
      Účastník
      Body(ů): 50,00 Body(ů)
      Hodnocení: Nováček

      Opravdu je žitný kvásek ze žita neutrální i pro sk.B? A můžete mi to prosím blíže objasnit, jak se může ta vhodnost změnit, když je ŽITO, ŽITNÁ MOUKA, ŽITNÝ CHLÉB pro B nevhodný? Současně se přimlouvám za doplnění ŽITNÉHO KVÁSKU do seznamu potravin, jinak to nemůžou béčka tušit, že je pro ně vhodný a byla by to užitečná informace.
      Díky.
      P.S. Jsou i další chameleoni ;o), kromě těch, které uvádíte v seznamu potravin (jako že olivy jsou nevhodné a olivový olej prospěšný), nebo i v diskuzích (že celý pepř je nevhodný a čerstvě mletý vhodný apod.), jako tenhle žitný kvásek? Pokud víte o vícero takových potravin, které nejsou zatím uvedené v seznamu, prosím za všechny o jejich uvedení alespoň zde v diskuzi – mohou tak významně rozšířit používanou skladbu potravin. Jinak o nich lidi nemůžou tušit a řídí se vhodností základní potraviny…

    • #2416

      admin
      Správce
      Body(ů): 2.028,00 Body(ů)
      Hodnocení: Nováček

      Žito i žitný chléb jsou skutečně nevhodné. Kvásek je neutrální, protože zakvašením likviduje škodlivý lektin. Kvásek se ale nejí jako finální produkt, záleží na tom, do čeho jej dáme…

    Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.