• Toto téma obsahuje celkem 2 odpovědi. Do diskuze (3 diskutující) se naposledy zapojil uživatel meggi a poslední změna proběhla před 13 roky a 2 měsíci.
Aktuálně jsou na stránce zobrazeny 2 vlákna odpovědí
  • Autor
    Příspěvky
    • #1728
      Mário Uhrin
      Účastník

      Deprecated: Funkce wp_make_content_images_responsive není podporována už od verze 5.5.0! Použijte prosím raději funkci wp_filter_content_tags(). in /home/www/zdravotnidopravnisluzba.cz/domains/4yourtype.eu/www/wp-includes/functions.php on line 4773

      Je vynikajúcou chutnou a zdravou náhradou miesto kakaa…Je bohatým zdrojom vlákniny pektínu, ktorý pomáha pri trávení a vylučovaní, obsahuje tiež lignin(podobne ako lnené semena). Na rozdiel od kakaa neobsahuje karob škodlivé methylxanthiny.

      Karob – zdravá alternatívna náhrada kakaa. U nás známy aj pod názvom svätojánsky chlebík. Obsahuje 8% bielkovín, veľký diel prirodzeného cukru ( asi 46%), vitamíny skupiny B, minerály – vápnik, horčík, draslík, a stopové prvky – železo, mangán, chróm, meď. V porovnaní s kakaom, má o tretinu menej kalórii a sedemnásťkrát menej tuku. Je bohatý na vápnik (3x viac než mlieko tj. 325 mg/100 g oproti 130 mg / 100 ml mlieka), neobsahuje šťavelovú kyselinu(čiže neokyseluje), ktorá bráni vstřebávániu vápníku. Je bohatým zdrojom vlákniny pektínu, ktorá pomáha pri trávení a vylučovaní. Pomáha aj pri zastavení hnačky, pri žalúdočnej nevoľnosti a pri zvracaní. Obsahuje lignín, čiže pôsobí priaznivo aj pri znižovaní hladiny cholesterolu a aj rakovine. Na rozdiel od kakaa neobsahuje karob škodlivé methylxanthiny (s ich početnými nepriaznivými účinkami pre zdravie človeka – od zrýchleného tepu cez poruchy spánku a nadmernú vznietlivosť, podráždenosť až po poruchy spánku.Nevyžaduje pri výrobe kvasenie prinášajúce nebezpečie rozvoja nežiadúcich baktérií a plesní-čo je veľmi dôležité, pre nulky. Ku karobu sa viaže aj názov karátu. Karát bola pôvodne jednotka váhy, založená na semenách, fazuľkách rohovníka (svätojánsky chlebík), ktoré používali staroveký obchodníci na Strednom východe. Semeno rohovníka pochádza z plodu – fazule (fazuľového struku) zo stromu u nás nazvaného Rohovník (svätojánsky chlieb).

    • #1800
      Amanita
      Účastník

      Kde se to da koupit?

    • #1803
      meggi
      Účastník

      Carob / Karob / Svatojánský chléb mají většinou v každé zdravé výživě, v hypermarketech v sekci se zdravou výživou, nebo dokonce i na vesnicích v maloobchodních sítích Hruška (v regálu mezi kakaem a grankem). Je to hnědá moučka v pytlíku. Zatím jsem ji všude viděla v kvalitě BIO, myslím od Country Life.
      Pozor na ostatní výrobky z carobu ve zdravých výživách! Různé carobové pomazánky, tyčinky a jiné sladkosti obsahují pro nulky nevhodné rostlinné tuky/oleje, pšenici, mléčné složky, ořechy a semena atd.

Aktuálně jsou na stránce zobrazeny 2 vlákna odpovědí
  • Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.